Những cặp thực phẩm không “ưa” nhau nên tránh dùng chung

Nhằm đem đến một sức khỏe tốt cho mọi người hôm nay chúng tôi sẽ cập nhật cho bạn biết những cặp món ăn kỵ nhau bạn không nên ăn tránh gây hại. Trong khẩu phần ăn của chúng ta, để bổ sung nhiều dinh dưỡng khác nhau tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải loại thức ăn nào cũng kết hợp được với nhau. Bạn nên đọc hết bài viết này để bảo vệ sức khỏe bạn và cả gia đình bạn nhé.

1. Trứng gà và sữa đậu nành

Khi dùng cũng lúc trứng gà và sữa đậu nành sẽ làm hạn chế dinh dưỡng của nhau. Trong đậu nành có chứa tơripxin có khả năng làm cản trở sự phân giải của protein trong lòng trắng trứng. Vì vậy không nên kết hợp cũng nhau nhé.

2. Quả hồng và khoai lang

Khi ăn khoai lang vào đến dạ dày khoai lang sẽ sinh ra nhiều acid clohydric. Khi ăn cũng với quả hồng dưới tác dụng của loại acid clohydric tạo nên một chất kết tủa, lắng đọng ở dạ dày và tất nhiên là gây hại cho dạ dày của bạn.

3. Sữa bò và sô-cô-la

Chất protein và kali có trong sữa bò khi gặp acid và oxalic có trong sô-cô-la sẽ tạo thành một kết tủa không tan gây ra hiện tượng khó tiêu và thậm chí tiêu chảy.

4. Dưa leo và cà chua

Dưa leo kết hợp cùng cà chua là hình thức rất phổ biến tại nhiều nơi. Tuy nhiên đây là thói quen không tốt bạn nhé. Trong cà chua có chứa nhiều vitamin C mà trong dưa leo lại chứ men phân giải hàm lượng vitamin C của cà chua. Vì vậy mà khi ăn cùng lúc với nhau bạn sẽ mất đi một lượng vitamin C có lợi.

5. Đậu hủ và hành lá

Hành lá có chứa một lượng acid oxalic tác dụng với canxi trong đậu nành sẽ tạo thành kết tủa oxalic canxi gây hại cho hệ thống tiêu hóa về lâu dần dây hại cho sức khỏe.

6. Cà rốt và củ cải

Trong củ cải có chứa nhiều vitamin C nhưng trong cà rốt lại chưa enzyme có thể phân giải vitamin C. Chính vì thế mà khi ăn cùng nhau cơ thể bạn sẽ không hấp thụ được vitamin C và những chất có lợi trong cà rốt.

7. Thịt bò và rượu

Rượu được xem là loại đồ uống có tính nóng. Mặc dù thịt bò có nhiều chất dinh dưỡng nhưng khi kết hợp chúng với nhau tác hại gây ra đáng kể như táo bón, ù tai, mắt đỏ, viêm khóe miệng.

8. Thịt dê và giấm

Trong thịt dê có nhiều chất đạm và các chất dinh dưỡng khác. Tuy nhiên trong giấm lại chứa acid axetic là chính nên có khả năng phân hủy những chất dinh dưỡng vốn có của thịt dê.

9. Quả lê và rau dền

Không nên ăn tráng miệng bằng quả lê sau khi ăn canh rau dền hoặc những món ăn từ rau dền bạn nhé. Sự kết hợp giữa một số chất trong 2 loại thực phẩm nay sẽ làm cho bạn cảm thấy cơ thể như bị sốt.

10. Cua và quả hồng

Khi ăn thịt cua cùng với quả hồng – có chứa acid tanic có thể gây ra hiện tượng khó tiêu, buồn nôn, đau bụng. Vì vậy nên tránh ăn cùng lúc

11. Khoai môn với muối tiêu

Khi ăn 2 loại thực phẩm này với nhau cơ thể bạn sẽ phải chịu từng cơn đau thắt đường ruột, gây hại cho hệ tiêu hóa.

12. Thịt cua và trà

Đừng nên uống trà khi ăn cua nếu bạn không muốn có vấn đề về tiêu hóa. Tương tự như quả hồng, trà có chứa một hàm lượng acid tanic. Khi dùng chung với nhau có thể gây ra các vấn đề về hệ tiêu hóa như khó tiêu, tiêu chảy,…

13. Măng cụt với đồ uống có ga

Kết hợp 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ gây ảnh hưởng lớn đến hệ thống tiêu hóa của bạn. Bởi vì trong măng cụt có chứa tính acid cao, nước có ga chứa nhiều đường nhân tạo. Vậy nên khi ăn măng cụt mà thèm nước cho ga thì hãy kiềm chế lại.

14. Sữa và bưởi

Nằm trong top những thực phẩm kỵ nhau chắc chắn bạn không nên kết hợp chúng với nhau. Acid có trong bưởi và protein có trong sữa sẽ gây đầy hơi, rối loạn tiêu hóa và nặng hơn là tiêu chảy.

15. Lê và mật ong

Sau khi ăn quả lê không nên dùng mật ong bạn nhé. Những chất có trong 2 loại thực phẩm này khi kết hợp với nhau có khả năng phản công cơ thể của bạn.

16. Đậu nành và mật ong

Nếu không muốn rối loạn thính giác hay giảm thị lực thì nên tránh sử dụng 2 loại thực phẩm này.

17. Dưa hấu và thịt dê ăn cùng dễ trúng độc
18. Bí rợ và cải thìa

Trong bí rợ chưa enzyme gây phân giải hàm lượng vitamin c trong cải thìa. Khi ăn cùng nhau sẽ làm mất giá trị dinh dưỡng có trong thực phẩm

19. Cá chép và thịt cầy

Khi kết hợp 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ sinh ra nhiều chất có hại về lâu dần sẽ có biến chứng nguy hiểm

20. Gan lợn với giá đỗ

Trong giá đỗ có chứa nhiều vitamin C nhưng khi ta xào chung với gan lợn sẽ làm vitamin C bị oxy hóa. Vì vậy mà món ăn này không có tác dụng gì cho cơ thể.

21. Củ cải và nấm mèo

Trong củ cải chưa nhiều enzyme, nấm mèo chứa nhiều hoạt chất sinh học. Khi dùng cùng nhau có thể gây ra một số phản ứng hóa học dẫn đến tình trạng viêm da.

Dù bạn đến mấy bạn nên đọc hết bài viết này bạn nhé. Trước khi bổ sung thực phẩm vào khẩu phần ăn bạn nên tìm hiểu trước để tránh các tác hại của nó đem lại. Hãy lưu bài viết này lại để bảo vệ sức khỏe cho mọi người!

Tác giả: Ngọc Huyền